Notre corps héberge plus de micro-organismes que de cellules. Il est donc surprenant que le fonctionnement de la flore intestinale ait reçu peu d’attention jusqu’à présent. La microflore intestinale d’un adulte compte jusqu’à 100 000 milliards de micro-organismes et constitue pourtant un écosystème complexe peu étudié, similaire à celui des grands fonds marins. De nouvelles méthodes d’analyse génétique moléculaire (technologie 16sRNA) permettent désormais de détecter des espèces bactériennes jusqu’alors incultivables (anaérobies) vivant dans un environnement sans oxygène. Il s’agit des Bacteroidetes ( classe Bacteroides ) et des Firmicutes Bacilli (classes Clostridia , et autres). En allemand, les noms Bacteroidetes et Firmicutes sont également utilisés ( latin firmus « fort », cutis « peau » = « pachyderme »). Ces deux espèces bactériennes représentent ensemble plus de 90 % de la flore intestinale saine.
Découverte des Firmicutes – Des Hommes et des Souris
En 2004, Jeffrey Gordon et ses collègues de l’Université Washington de Saint-Louis (États-Unis) ont publié de nouvelles conclusions sur le lien entre obésité et microbiote intestinal. Ils ont constaté que des souris aseptiques, nourries avec des microbes intestinaux normaux, gagnaient 60 % de masse grasse en deux semaines. Des études ultérieures ont montré que le microbiote intestinal des souris ressemble à celui des humains pour les principales espèces.
Serait-ce la contradiction apparente selon laquelle certaines personnes mangent comme des chevaux sans prendre de poids et que certaines personnes obèses prennent du poids simplement en regardant la nourriture ?
Pendant longtemps, les résultats américains sont restés purement théoriques pour les scientifiques européens, car ils ne pouvaient reproduire des résultats clairs chez l’homme. Les laboratoires d’analyse ne disposaient pas d’un test efficace pour détecter les Firmicutes . En raison de problèmes méthodologiques, l’euphorie initiale suscitée par la découverte d’un composant lipidique crucial dans le développement de l’obésité s’est estompée. Une trop grande quantité d’ADN bactérien a bloqué les résultats du test. Cependant, le laboratoire du Dr Hauss à Eckernförde a persisté et a poursuivi ses expérimentations avec des étapes de prédilution. Selon la microbiologiste Christiane Pies , un test est disponible depuis octobre 2010, fournissant des informations fiables sur le rapport Firmicutes:Bacteroidetes.
La flore intestinale influence le rendement calorique – l’obésité favorise les Firmicutes dans l’intestin
être caractérisée par une diminution du nombre de Bacteroidetes et une augmentation du nombre La flore intestinale des personnes en surpoids semble de Firmicutes par rapport aux individus minces. Cette différence se traduit par une production énergétique accrue à partir de glucides autrement indigestes. Les Firmicutes, par exemple , décomposent mieux les fibres insolubles dans l’eau, comme la cellulose, que les Bacteroidetes. Cela représente une source supplémentaire de calories. Lorsque les Firmicutes prédominent , 150 à 200 kcal supplémentaires sont disponibles, qui sont ensuite stockées dans le tissu adipeux. Auparavant, un apport moyen de 20 g de fibres par jour était supposé entraîner un apport énergétique supplémentaire de 37 kcal/jour.
Mesures nutritionnelles possibles
Théoriquement, un régime pauvre en glucides peut favoriser la croissance des espèces de Bacteroidetes. Les thérapeutes experts recommandent un régime alimentaire séparant les repas (à base d’insuline) pour soutenir un programme de traitement de l’obésité. La consommation de glucides devrait tendre vers zéro du matin au soir, la consommation de protéines prédominante le soir pour stimuler la combustion des graisses nocturnes. Une supplémentation en fibres prébiotiques, comme la pectine de pomme, pourrait également stimuler la croissance des espèces de Bacteroidetes et prévenir la production d’énergie fibreuse indésirable.
Probiotiques inefficaces à long terme
, la reconstitution de la flore intestinale par des probiotiques est recommandée comme mesure thérapeutique En cas d’augmentation de la population de Firmicute . L’efficacité de cette thérapie de la flore intestinale par recolonisation de « bonnes » bactéries est sujette à caution. De nouvelles recherches montrent que l’administration de probiotiques contenant des germes « renforçant le système immunitaire », tels que ceux contenus dans Actimel® ou Yacult®, ne promet pas de succès durable. La colonisation de bactéries étrangères, colocataires permanents de la flore intestinale commune, par le biais du yaourt, est quasiment impossible, comme l’a démontré l’équipe de recherche dirigée par Jeffrey Gordon lors d’études récentes menées sur des paires de jumeaux humains et des souris sans germes (gnobiotiques). Malgré sept semaines de consommation quotidienne de deux tasses de yaourt probiotique, la communauté microbienne établie n’a pas permis la recolonisation chez les hôtes temporaires. Ceci est du moins vrai pour une flore intestinale saine ; le remplacement des agents pathogènes par de nouveaux résidents n’a pas été étudié.
Approches thérapeutiques naturopathiques
D’autres mesures thérapeutiques telles que la réduction du pH, des agents anaérobies (par exemple des bactéries E. coli ) ou même une préparation homéopathique Firmicutes C30 doivent être administrées afin d’obtenir des effets durables dans la restauration d’une flore intestinale moins productrice de graisse.
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