La cerise est tirée du cerisier qui est un arbre de la famille des Rosacées à l’écorce marron, lisse lorsqu’il est jeune et rugueuse et craquelée dans le temps.
Ses feuilles sont ovales et dentées, ses fleurs sont blanches et ses fruits sont de couleur rouge clair.
Le cerisier est cultivé dans les régions tempérées aussi bien de l’hémisphère Nord que Sud.
La cerise contient de nombreuses substances dont :
-les glucides : sous forme de lévulose et de fructose dont la quantité est comprise entre 3 et 15%
-les vitamines : provitamine A, vitamine B et vitamine C.
-les minéraux : fer, calcium, phosphore, soufre, potassium
-les oligo-éléments : zinc, cuivre, manganèse, cobalt
-les acides naturels : malique, succinique, salicylique et citrique
-les fibres végétales : dont la plus connue est la pectine
-les flavonoïdes
Ces différents éléments confèrent à la cerise ses multiples vertus médicinales dont celles d’être :
-anti-inflammatoire et anti-diarrhéique (due à l’acide salicylique que contient la cerise)
-tonifiante, stimulante et reminéralisante (grâce à ses vitamines et à ses minéraux)
-dépuratif sanguin et stimulant digestif (grâce à ses acides naturels)
-laxatif grâce à la pectine
-diurétique grâce à ses flavonoïdes
La cerise est un fruit nourrissant, qui possède des propriétés médicinales et indiqué pour les cures dépuratives.
En effet, prise en infusion, les queues des cerises constituent un diurétique très puissant.
Grâce à son action dépurative, la cure est la meilleure manière de libérer l’organisme des impuretés, de le revitaliser et de le tonifier.
Particulièrement indiquée pour les personnes ayant des problèmes de surpoids mais aussi pour les personnes obèses, la cure de fera maigrir sans risque de malnutrition ni de déséquilibre minéral. De plus, la cerise agit aussi comme un coupe-faim.
Également préconisé pour les personnes atteintes d’arthrose et de goutte, la cure fera baisser le taux d’acide urique du sang et atténuera les douleurs articulaires.
En cas d’inflammation des voies urinaires, de lithiase rénale et d’infection chronique, la cure de cerises sera très efficace et servira de complément non négligeable au traitement médical.
Les personnes souffrant de constipation (atonie intestinale) pourront s’aider de cette cure de cerises puisque la cerise a un léger effet laxatif et tonifiant sur le conduit digestif.
En ce qui concerne la cure de cerises, il est recommandé de prendre 500 grammes de cerises mûres pour en faire soit un jus naturel soit les consommer directement, et ce 5 fois par jour. Si les cerises sont sauvages, il est préconisé de ne prendre que 300 grammes puisque ces guignes (« cerise sauvage ») contiennent une plus grande proportion de principes actifs.
En décoction, il suffit de faire bouillir 50 grammes de queues fraîches pendant 5 minutes et de prendre 3 à 4 tasses par jour.
Une personne suivant une cure peut aussi bien utiliser la décoction de queues.
Connu sous le nom scientifique Prunus cerasus L., le cerisier est un arbre fruitier des régions tempérées dont les fruits constituent un véritable aliment médicinal et dont les pédoncules, sont un diurétique végétal parmi les meilleurs.