Les vertus alimentaires et thérapeutiques du miel sont connues depuis des siècles et nos ancêtres l’utilisaient souvent pour se soigner.
C’est un des aliments que devraient privilégier les sportifs car on a mis en évidence que les sucres simples (glucose et lévulose) du miel dynamisent tout de suite. En effet, les abeilles les ayant prédigérés, ils sont directement assimilables par l’organisme. Il possède une haute valeur énergétique.
Le miel est riche en sels minéraux : fer, phosphore, calcium, … et en vitamines. Il favorise la croissance et fortifie le squelette. Il permet de lutter contre les affections respiratoires. Il permet aussi de mieux digérer les autres aliments, de favoriser la rétention du calcium et du magnésium. Pour toutes ces raisons, il doit faire partie du régime nutritionnel des enfants.
Deux enzymes du miel , (invertases et amylases), expliquent ses propriétés laxatives.
De plus, dans chaque miel on retrouve les vertus de la fleur dominante dont il provient. Choisissez donc celui qui vous convient en fonction des maux que vous voulez soigner et de vos « faiblesses ».
| Miel de ….. | Ses vertus… |
| Acacia | Calmant, reconstituant, régulateur intestinal (pour lutter contre la constipation). Peut être donné à de très jeunes enfants. Constipation |
| Miel d’aubépine | Antispasmodique, cardiopathie, crampe,, contractures. |
| Bourdaine | Laxatif, stimulant de l’appétit, facilite la digestion |
| Bruyère
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Conseillé en cas d’état d’anémie, de fatigue, de convalescence ou d’affections des voies urinaires. Dynamogénique, diurétique, antirhumatismal. Riche en sels minéraux. Facilite la dissolution des calculs, idéal en cas de lithiase biliaire |
| Colza | Cardiopathie, bon pour l’appareil circulatoire. |
| Châtaignier | Accélère la circulation sanguine. Dysentrie |
| Eucalyptus | Antiseptique général des voies respiratoires et des voies urinaires. |
| Garrigue | Tonique et fortifiant. |
| Gâtinais | Très nourrissant, revitalisant. |
| Lavande | Antiseptique. Idéal pour les maux de gorge et les états grippaux. Toux convulsives et l’asthme. Ulcères . |
| Lierre | Névralgies, maux de tête |
| Oranger | Sédatif nerveux, antispasmodique, conseillé en cas d’insomnie (en particulier pour les enfants). |
| Romarin | Augmente la sécrétion biliaire, stimulant hépatique, conseillé aussi en cas d’asthme, de difficultés digestives. Ulcères |
| Sapins des Vosges et d’eucalyptus | Bronchites ou maladies pulmonaires |
| Thym | Antiseptique général, stimulant des fonctions digestives, tonifiant, facilite le tonus musculaire et la récupération physique. |
| Tilleul | Sédatif nerveux (favorise le sommeil) calmant de migraines, de douleurs gastriques, de spasmes. Maladies du coeur et appareil circulatoire |
Pour avoir une peau douce et rayonnante :
Mélanger un petit morceau de banane écrasée avec une cuillère de miel et un peu de yahourt. Etaler sur le visage et laisser reposer pendant 10 minutes. Rincer à l’eau tiède.
Pour nettoyer la peau :
50 g de flocons d’avoine mixé + 2 cuillères de miel + 1/2 yahourt. Mélanger le tout et appliquer cette pâte sur le visage. Laisser reposer 15 minutes et rincer.
Pour nourrir la peau :
100 cl de crème fraiche épaisse + 1 avocat réduit en purée + 1 carotte cuite réduite en purée + 3 cuillères de miel
Mélanger tout les ingrédients et étaler le masque sur le visage et le cou. Laisser agir 10 à 15 minutes et rincer.