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Sans gluten, ni lait, ni sucre : l’obsession du manger sain

Sans gluten, sans lactose, sans viande, sans sucre, detox… C’est un nouveau phénomène qui ne cesse de progresser. Pour des raisons médicales ou par effet de mode, de plus en plus de consommateurs s’astreignent à un régime alimentaire restrictif en choisissant d’exclure certains aliments de leur assiette.

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